1 Tüte Brau Kakao

Sale price Price €20,00 Regular price €12,00

Tax included.

Hast du genug von Kaffee? Das hier ist für dich!

Was ist das?

Wir haben Braukakao für den täglichen Bedarf entwickelt, damit du ihn anstatt Kaffee oder Tee trinken kannst. Es handelt sich um Kakaobohnen, die wir frisch in Berlin rösten und anschließend klein brechen. Den Braukakao kannst du benutzen wie einen Kaffee - hast aber den tollen Effekt von Kakao. 

Wo ist der Unterschied zum Zeremonie Kakao?

Kakaobohnen sind wie eine Mandel. Sie haben eine Schale (bei Mandeln braun) und einen Kern (bei Mandeln weiß). Außerdem haben sie genau so viel Fett wie eine Nuss, nämlich ca. 50%. 

Für Zeremonie Kakao lösen wir die Schale der Kakaobohne ab und mahlen den Kern der Bohne über 24h in einer Steinmühle, um sie auf winzig kleine Partikel herunterzubrechen. Das Ergebnis kannst du mit Mandelmus vergleichen. Die Partikel sind dann so klein, dass sie sich komplett im Wasser lösen und du die Partikel mittrinkst. Du kannst dir vorstellen, dass die Herstellung wesentlich aufwendiger ist und der Zeremonie Kakao deswegen teurer ist als Brau Kakao.

Braukakao hingegen funktioniert wie ein Tee: Du trinkst nicht die ganzen Teeblätter, sondern willst sie nur mit Wasser aufgießen und anschließend abfiltern. Genau so ist es beim Braukakao. Wir nehmen Kakaobohnen, die wir frisch in Berlin rösten, und brechen diese anschließend klein, sodass sie die Größe eines groben Filterkaffees haben. Diese Brösel kannst du dann mit heißem Wasser aufgießen und benutzen wie einen Kaffee - hast aber den tollen Effekt von Kakao. 

Das Endprodukt ist leichter verdaulich als Zeremonie Kakao, da es kein Fett enthält. 

Wie bereite ich das zu?

Du bereitest Braukakao ganz einfach in einer Kaffeekanne mit Sieb (French Press, Pressstempelkanne) oder einer Teekanne mit Sieb zu. 

Du gibst den Braukakao in deine Kanne oder den Teesieb, gießt heißes Wasser drauf & lässt das ganze ca. 5-8 Minuten ziehen. Je länger der Braukakao zieht, desto intensiver wird er im Geschmack.

Anschließend filterst du die Brösel heraus & gießt die klare, bernsteinfarbene Flüssigkeit in deine Tasse. Enjoy. ☕

Für 1 Tasse benutzt du ca. ½ Esslöffel Braukakao - je nach Geschmack kannst du auch mehr verwenden.

Über diesen Kakao

Dieser Kakao wird inmitten von Bananen, Papayas und anderen tropischen Früchten im Nordosten Guatemalas angebaut. Das geschieht auf den beiden Fincas einer unabhängigen Bauernfamilie. Eine ihrer Töchter heiratete einen Deutschen und zusammen fingen sie mit dem Kakaoimport nach Deutschland an. Nicht nur "Fair Trade" sondern Family Trade! 

Der Anbau des Kakaos zusammen mit vielen anderen Früchten wird als "Agro-Forst" bezeichnet und ist die nachhaltigste Art der Landwirtschaft in den Tropen. Dieses Agro-Forst System ermöglicht es den Bodenressourcen zwischen den verschiedenen Bedürfnissen der verschiedenen Pflanzen im Gleichgewicht zu bleiben und den Lebensraum der lokalen Tiere zu erhalten. Natürlich verwenden sie auf den Fincas keine Pestizide.

Zutaten & Nährwertangaben

Zutaten: gebrochene Kakaobohnen

Nährwerte pro 100 g

Energie: 2529kJ (605 kcal)

Fett: 44g

(davon gesättigte Fettsäuren: 31g)

Kohlenhydrate: 28g

(davon Zucker: 9g)

Eiweiß: 21g

Enthält natürliches Theobromin.

Customer Reviews

5 Based on 4 Reviews
5 ★
100% 
4
4 ★
0% 
0
3 ★
0% 
0
2 ★
0% 
0
1 ★
0% 
0
Write a Review

Thank you for submitting a review!

Your input is very much appreciated. Share it with your friends so they can enjoy it too!

Filter Reviews:
NH
10/20/2019
Nastasia H.
Germany Germany

:)

Great, Perfect boost

M
09/08/2019
Marlene

✨NEW DIMENSION OF MORNING ROUTINE✨

✨ WITH MORUGA I DISCOVERED A NEW DIMENSION OF MORNING ROUTINE. ✨ FOR THOSE WHO DON‘T REALLY LIKE THE TASTE OF COFFEE BUT TAKE IT BECAUSE THEY NEED ITS WAKING-UP-EFFECT IN THE MORNING: TRY IT OUT. YOU WILL LOVE IT. IT IS KIND OF A SOUL THING. ADD SOME OF MORUGA’S FINEST CINNAMON AND YOU WILL SOON BECOME AN ADDICT AS I AM RIGHT NOW. BUT NOT ONLY IN THE MORNINGS. WHENEVER YOU HAVE A BAD DAY AND ARE NOT IN THE BEST MOOD - WITH MORUGA THINGS SHINE BRIGHT AGAIN. NOT ONLY BREW CACAO. CHOOSE YOUR FAVOURITE STYLE OF CACAO AND TRY IT OUT BY YOURSELF. ✨ THIS SMELL. THIS TASTE. IT IS UNIQUE. I WILL DEFINITELY KEEP ON ‚MORUGA CACAOING‘. ✨

S
04/02/2019
Sascha

love it

to keep it short: love the cacao and I was lucky to meet it's creator at a coldwater-exposure event he's organising. he's just an amazing guy doing amazing things. LOVE IT

S
02/27/2019
Sydney

Earthy Buzz

Absolutely love this cacao! It has a deep and earthy flavor and gives me a feeling of positive buzz. This is my new morning drink!