[NEU] Selva Tabasqueño | Mexico 🇲🇽
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Sonderpreis€18,99
€9,50/100 g
inkl. MwSt.

Menge
  • Vegan
  • Ohne Zuckerzusatz
  • Kostenloser Versand ab 40€ in 🇩🇪
  • 200g pro Tafel

Rassig & fruchtig. 

Inhalt: 200g

Ergiebigkeit: entspricht 24 Tassen

Tassenpreis: entspricht 0,79€ / Tasse

Aroma: Tropenfrüchte, Litschi, Kokosnuss

Säure: ◎◎

Bitterkeit:

Die Bergkette Selva Zoque ist der einzige Ort der Welt, der 4000 Jahre ununterbrochenen Kakaoanbau und -konsum vorweisen kann, was sie zu einem Hotspot für aromatische Kakaosorten macht.

Was gerne Tabasqueño-Kakao genannt wird, ist eine lokale und wilde Hybridisierung des alten Criollo-Kakaos, der Tausende von Jahren zurückreicht und von Klammeraffen und alten Zivilisationen wie den Olmeken, Mokaya und Maya in der Wildnis Mesoamerikas verstreut wurde, und einem Amelonado-Kakao aus dem Amazonas, der Anfang des 20. Jahrhunderts von einer französischen Familie nach Tabasco gebracht wurde. Hier, in der vom Regenwald bedeckten Selva Zoque, findet seit mehr als einem Jahrhundert eine wilde Kreuzung statt.

Lies mehr über diesen Kakao in diesem Blogpost.

* Sourced As Original Beans

Spare jetzt im Fünferpack

0,62€ / Tasse statt 0,79€ / Tasse 

bei 24 Tassen pro Tafel. 

Zutaten: Kakaomasse (99,5%), Meersalz
100g enthalten durchschnittlich:
Energie: 2522kJ (603 kcal)
Fett: 44g 
(davon gesättigte Fettsäuren: 31g)
Kohlenhydrate: 28g
(davon Zucker: 9g)
Eiweiß: 21g
Salz: 0,5g

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