Piura Nacional | Peru 🇵🇪
Piura Nacional | Peru 🇵🇪 - Moruga Cacao

Piura Nacional | Peru 🇵🇪

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Piura Nacional | Peru 🇵🇪

Aroma: Ein komplexes Gleichgewicht von blumigen und fruchtigen Noten.

Eingebettet entlang des Flusses Huayabamba am Rande des peruanischen Amazonasgebietes überblicken die Bauern eine Landschaft, die völlig anders ist als noch vor 15 Jahren. Im Jahr 1994 ermöglichte es ein Programm der Vereinten Nationen diesen Bauern, ihre illegalen Koka-Pflanzen (die zur Herstellung von Kokain verwendet wurden) durch Kakao zu ersetzen und sich so aus einer bedrückenden, unbeständigen und oft gefährlichen Beziehung zu Drogenhändlern zu befreien. Jetzt bauen die Bauern nicht nur einige der besten Kakaosorten der Welt an, sondern sie helfen auch, ihr Ökosystem zu regenerieren.

Zutaten: Kakaomasse (99,5%), Meersalz
Nährwerte (durchschnittlich) pro 100g Pro Quadrat (8,3g), entspricht 1 Tasse
Energie kJ 2581 215.0
Energie kcal 626 52.1
Fett 55 4.6
- davon gesättigte Fettsäuren 32.5 2.7
Kohlenhydrate 8.5 0.7
- davon Zucker 1 0.1
Eiweiß 15 1.2
Ballaststoffe 16 1.3
Salz 0.5 0.04

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