Was wir an dieser Bohne neben dem Aroma noch so sehr lieben: Die Geschichte. Ein Deutscher heiratet eine Guatemaltekin, beide importieren die Kakaobohnen ihrer Familie nach Deutschland. Der Kakao wird auf zwei Fincas im Südosten des kleinen Landes zwischen allerhand anderer tropischer Früchte angebaut. Beide Fincas befinden sich seit Generationen in Familienbesitz.
Zutaten: Kakaomasse (99,5%), Meersalz
100g enthalten durchschnittlich:
Energie: 2522kJ (603 kcal)
Fett: 44gÂ
(davon gesättigte Fettsäuren: 31g)
Kohlenhydrate: 28g
(davon Zucker: 9g)
Eiweiß: 21g
Salz: 0,5g
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Indio Royo Guatemala , so wunderbar...ich trinke ihn gerne mit Hafermilch. Lässt sich richtig gut in dem Morugashaker oder mit dem elektrischen Milchschäumer zubereiten. Wenn man d... view moreen Kakao achtsam trinkt, die Augen vielleicht für einen Moment schließt und ihn für diesen Augenblick im Munde verweilen lässt...kann man das Land Guatemala spüren...ist wie ein kleiner Urlaub. Danke view less
