Milder Kakao aus einem einzigartigen Ökosystem.

Aroma: geröstetes Malz, Karamell, tropische Früchte

Säure: ◉◉◉◎◎

Bitterkeit: ◉◉◎◎◎

Diese prächtige Sorte wächst in einem der artenreichsten Gebiete der Erde, der Sierra de las Minas in Guatemala. Sie wird von dem indigenen Volk der Q'eqchi', Nachfahren der alten Maya, angebaut. Sie pflanzen die Kakaobäume in Mischwäldern an, zusammen mit einer bunten Vielfalt anderer Nutzpflanzen und -bäume. Diese Waldgärten tragen wesentlich zur Erhaltung des einzigartigen lokalen Ökosystems bei.

Zutaten: Kakaomasse (99,5%), Meersalz

Nährwerte (durchschnittlich)	pro 100g	Pro Quadrat (8,3g), entspricht 1 Tasse
Energie kJ	2581	215.0
Energie kcal	626	52.1
Fett	55	4.6
- davon gesättigte Fettsäuren	32.5	2.7
Kohlenhydrate	8.5	0.7
- davon Zucker	1	0.1
Eiweiß	15	1.2
Ballaststoffe	16	1.3
Salz	0.5	0.04

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Name: Jolomix | Guatemala 🇬🇹 [PRESALE]
Brand: Moruga Cacao
SKU: GUA2
Price: 20.0 EUR
Availability: InStock

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