Natürlich war das aber nur noch eine reine Formsache für unser junges Unternehmen, denn der Kakao unseres Lieferanten Original Beans erfüllt die höchsten Standards.

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Typisch Start-Up: Wir haben eine Weile gebraucht, bis wir uns durch diesen bürokratischen Prozess der Bio-Zertifizierung für unseren Shop geschleppt haben.

Dass "bio" längst nicht alles ist, haben wir bereits an mehreren Stellen erwähnt. Wir setzen auf Nachhaltigkeit und haben höchste Ansprüche an unseren Kakao.
Du wirst es sicherlich mitbekommen haben: Die Medien sind voll mit Berichten über den steigenden Kakao-Weltmarktpreis, über die miesen Arbeits- und Anbaubedingungen in den Herkunftsländern - von Kinderarbeit ganz zu schweigen - und der schlechten Prognose für den Schokoladenmarkt. 
Eines zeigen uns diese Berichte sehr deutlich: Wir tun das Richtige und sind mehr als froh, mit unserem Lieferanten einen Pionier in Sachen nachhaltigem Kakaohandel gefunden zu haben.

Vertrauen spielt bei Kakaohandel gerade wegen der vielen damit verbundenen negativen Faktoren eine sehr bedeutende Rolle. Schließlich steht niemand aus unserem Team selbst im Regenwald, um die Kakaobohnen eigenhändig zu ernten.

Deshalb ist es unglaublich wichtig, dass es Mittel und Wege gibt, die sicherstellen, dass der Kakao, den wir verkaufen, den höchsten vorstellbaren Standards entspricht.

Zum einen ist das die Bio-Zertifizierung selbst.

Sie legt Mindeststandards 🔍 fest, die uns sogar nicht genug sind.

Fantastisch ist, dass wir mit Original Beans einen Partner gefunden haben, der dieselben Ansprüche hat wie wir.

So müssen wir zu keinem Zeitpunkt Abstriche machen.

Was „mehr als bio“ bedeutet, wird klarer, wenn man einen Blick auf den eigens von unserem Partner Original Beans entworfenen Kakao-Standard-Katalog 🔍 wirft.

Dieser wird von jedem Anbaupartner unterzeichnet. 

Die Zertifizierung ist der Anfang.

Unsere Anbaupartner befolgen nicht nur Verbote und Gebote, sondern werden Expertinnen und Experten für einen rundum ökologischen Anbau. Dies ermöglicht ihnen am Ende sogar, durch die angewandten Techniken Kosten zu sparen. Letztlich erhalten sie dadurch einen besseren Lebensunterhalt.

Während Du das liest und Deinen Kakao schlürfst, überlegen wir uns schon einmal, worauf wir die Lupe im nächsten Blog-Post richten werden… 🔎