Overnight Oats sind ideal, wenn du morgens wenig Zeit hast: abends vorbereiten, über Nacht kalt stellen und am nächsten Morgen mit geschmolzenem Moruga 100% Kakao toppen. Das Ergebnis ist cremig, nussig und schokoladig, ohne klassische Schokocreme.
Für unterschiedliche Aromen kannst du verschiedene Moruga Kakao-Sorten ausprobieren.
Zutaten
- 1 Cup (80 g) Haferflocken
- 1,5 Cups (360 ml) Hafermilch
- 1 EL Chiasamen
- 2 EL geraspelter oder fein gehackter Moruga Cacao
- 0,5 Cups (120 g) Soja-Kokos-Joghurt
- 6-12 Drops oder 2 Quadrate Moruga Cacao
- 1 TL Kokosöl
- 1 Handvoll Haselnüsse, gehackt
Zubereitung
- Haferflocken, Hafermilch, Chiasamen und fein gehackten Kakao in einem Glas gut verrühren.
- Soja-Kokos-Joghurt daraufgeben.
- Moruga Cacao und Kokosöl im Wasserbad langsam schmelzen und über den Joghurt geben.
- Über Nacht in den Kühlschrank stellen.
- Am nächsten Morgen mit gehackten Haselnüssen servieren.
Warum 100% Kakao in Overnight Oats?
Geschmolzener 100% Kakao wird im Kühlschrank wieder fester und bildet eine schokoladige Schicht. Das ist ein anderer Effekt als bei Kakaopulver: Mehr Textur, mehr Kakaobutter, weniger Süße. Mehr dazu findest du im Vergleich Zeremonieller Kakao vs. Kakaopulver.
Wenn du Kakao auch trinken möchtest, starte mit dem Moruga Starter Kit oder lies unseren Guide zur Zubereitung von zeremoniellem Kakao. Weitere Frühstücksrezepte findest du in unseren veganen Kakao-Rezepten.
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