Kaum ein Duft erinnert so sehr an Herbst wie Pumpkin Spice – warm, würzig und einfach gemütlich. Kombiniert mit der intensiven Tiefe von Moruga Cacao entsteht daraus ein Drink, der nicht nur Herzen, sondern auch Hände wärmt. Unser Pumpkin Spice Kakao ist die perfekte Begleitung für graue Nachmittage, bunte Blätter und lange Cozy-Abende.
✨ Zutaten (für 1 Tasse):
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300 ml Pflanzenmilch (z. B. Hafer oder Mandel)
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6 Drops Moruga Cacao
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2–3 Stücke Hokkaido-Kürbis (gekocht & püriert)
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1 kleines Stück frischer Ingwer
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1 Sternanis
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1 Stange Zimt
🥄 Zubereitung:
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Den Kürbis klein schneiden, in etwas Wasser weichkochen und anschließend zu feinem Püree pürieren.
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Parallel die Pumpkin Spice Basis zubereiten: Ingwer, Anis, Zimt und die Pflanzenmilch in einen Topf geben. Langsam köcheln lassen (nicht zu heiß, damit die Aromen sich entfalten).
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Die gewürzte Milch in ein Gefäß füllen und 6 Drops Moruga Cacao einrühren. Gut verrühren oder mit einem Schneebesen cremig aufschäumen.
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Das Kürbispüree in eine Tasse geben, den Moruga Kakao-Mix darüber gießen und vorsichtig umrühren.
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Optional: Mit einer Prise Zimt oder Muskat toppen.
Das Ergebnis:
Ein cremiger, würziger Herbstdrink, der nach purem Cozy Feeling schmeckt. Der süßlich-nussige Kürbis, die wärmenden Gewürze und die Tiefe des Moruga Cacao machen diesen Kakao zu einem echten Seasonal Special.
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