Dieses Kakao Porridge ist ein warmes Frühstück für Tage, an denen du etwas Sättigendes und Schokoladiges möchtest. Haferflocken, Pflanzenmilch, karamellisierte Banane und Moruga 100% Kakao ergeben ein cremiges Porridge mit echter Kakao-Tiefe statt süßer Schokopulver-Note.
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Zutaten für 1 Portion
- 0,5 Cup (40 g) zarte Haferflocken
- 1,5 Cups (360 ml) Hafer- oder Reismilch
- 6-12 Drops oder 1-2 Quadrate Moruga Cacao
- 1 Banane
- 1 TL Kokosöl
- 0,5 TL Zimt
- 1 TL Kokosblütenzucker
- 1 Handvoll Erdnüsse
- 1 Handvoll Buchweizen, geröstet
- 1 TL Erdnussmus
Zubereitung
- Haferflocken, Pflanzenmilch und Moruga Cacao in einen Topf geben und langsam erhitzen.
- Auf niedriger bis mittlerer Hitze unter ständigem Rühren etwa 10-15 Minuten köcheln lassen, bis das Porridge cremig ist.
- Währenddessen Kokosöl in einer Pfanne schmelzen lassen.
- Die Banane längs aufschneiden, mit Kokosblütenzucker und Zimt in die Pfanne geben und goldbraun karamellisieren.
- Das Porridge mit Banane, Erdnüssen, geröstetem Buchweizen und Erdnussmus servieren.
Warum 100% Kakao im Porridge?
Moruga Kakao enthält natürliche Kakaobutter und schmilzt direkt im warmen Porridge. Dadurch wird das Frühstück voller und cremiger als mit klassischem Kakaopulver. Den Unterschied erklären wir im Guide Zeremonieller Kakao vs. Kakaopulver.
Für den Einstieg eignet sich das Moruga Starter Kit. Wenn du Kakao auch als Getränk zubereiten möchtest, findest du die Grundlage hier: Zeremoniellen Kakao zubereiten. Weitere Frühstücksideen stehen in unseren veganen Kakao-Rezepten.
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