Iced Kakao ist die ruhigere Alternative zu Eiskaffee und Eisschokolade: weniger süß, voller im Geschmack und ideal, wenn du 100% Kakao auch im Sommer trinken möchtest.
Wichtig ist nur eine Sache: Reiner Kakao löst sich kalt nicht einfach auf wie Instantpulver. Er besteht aus gemahlenen Kakaobohnen und enthält von Natur aus Kakaobutter. Deshalb schmilzt du ihn zuerst warm und kühlst ihn danach herunter.
Warum kalter 100% Kakao anders funktioniert
Moruga Kakao ist keine Trinkschokolade und kein Kakaopulver. Er ist ganzer Kakao. Dadurch wird der Drink cremiger und intensiver, braucht aber einen kleinen Zwischenschritt: erst mit heißem Wasser oder warmer Pflanzenmilch auflösen, dann mit kalter Flüssigkeit, Eis oder Früchten mixen.
Wenn du den Unterschied genauer verstehen möchtest, lies unseren Vergleich Kakaopulver vs. zeremonieller Kakao.
Basisrezept für Iced Kakao
- 5-7 Moruga Drops oder ca. 15-20 g 100% Kakao
- 50 ml heißes Wasser oder warme Hafermilch zum Schmelzen
- 150-200 ml kalte Hafermilch oder Wasser
- Eiswürfel
- optional: Zimt, Vanille, Dattel oder Banane
- Kakao mit heißem Wasser oder warmer Hafermilch glatt rühren.
- Kurz abkühlen lassen oder kalt stellen.
- Mit kalter Flüssigkeit und Eiswürfeln auffüllen.
- Für eine cremigere Variante alles kurz mixen.
Vier kalte Kakao-Ideen für den Sommer
- Iced Moruga Latte: der einfache Klassiker mit Hafermilch.
- Kakao Smoothie mit Banane und Dattel: cremig und natürlich süß.
- Bananen-Dattel-Kakao: kalt, rund und ohne zugesetzten Zucker.
- Cacao Coconut Cloud: wenn du es kokos-cremig magst.
Welche Sorte passt für kalten Kakao?
Für kalte Drinks funktionieren schokoladige und runde Sorten besonders gut. Weil einzelne Herkünfte ausverkauft sein können, verlinken wir hier bewusst auf stabile Seiten: Auf Kakaosorten findest du die aktuelle Auswahl, das Starter Kit ist der einfachste Einstieg.
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